Série JAPANESE

Tradiční japonské modely kuchyňských nožů, broušené na hrany Kataba, z tvrdé oceli Superior MAC odolné vůči korozi s rukojetí z laminovaného dřeva Pakka.
Ocel MAC Superior – subzero AUS8 – tato ocel je podrobena procesu kálení v minusových teplotách, technické podrobnosti procesu jsou výrobním tajemstvím výrobce, chráněné patentem  od roku 1965. Japonská ocel se liší od evropské oceli ekvivalenty 440 n použitím malého množství vanadu. Vanad má pozitivní vliv  na stejnoměrnost krystalické struktury, přidán ve vhodných poměrech  zvyšuje odolnost proti oděru. Japonská technologie výroby zaručuje nejvyšší kvalitu.
Žádné kuchyňské nože by se neměly mýt v myčce z důvodu vysoké teploty a silně působících čisticích prostředků.